家づくりのヒント

アイランドキッチン

アイランドキッチン

部屋の中央にシンクやレンジ、調理台を組み込んだキッチンセットを配置した形式をさします。
キッチンセットの四方が作業スペースとなり、家族や友人たちと調理しながら、コミュニケーションをとることができるので、とても人気があります。

長年物に囲まれて暗いキッチンで過ごしてきた方にとって開放的なアイランドキッチンはとても魅力があるようです。
開放的である分、ダイニングやリビングスぺ―スとの境が曖昧になり、調理中の匂いや音・油汚れなどが広範囲に広がるという現実を理解しておいたほうがいいでしょう。

また、使い終わった調理器具はすぐにしまう。
汚れたところは速やかに掃除をする事もアイランドキッチンを綺麗に維持していく為には重要なポイントとなります。
調理する時に発生する生ごみやカン・ビンなどの資源ごみ汚れた調理器具・食器類・保存食品・調味料・洗剤などをダイニングルームやリビングルームから見えないように納める工夫も必要です。
スペースがあればキッチンの隣に食品庫やサービスヤードなどを用意すると便利でしょう。